Catering

Vanaf 20 personen kunt u onderstaande menu's bestellen, cateren op maat, is ook mogelijk.

Dit kan uit combinaties van onderstaande gerechten of een zelf samengestelde favoriete keuken.

De gerechten zijn mild pittig en met bijpassende sauzen en verse kruiden naar eigen smaak te versterken.

Wij verzorgen ook lunch met diverse broodjes, huisgemaakte salades en soep.

THAIS menu A

Mango salade

Kip cashewnoten

Thaise gehaktballetjes

Eieren in pittige tomatensaus

Kow Pad Kai - gebakken rijst

Kow Suwe - witte pandan rijst

INDIAAS menu B

Naan brood met 4 dip

Kip tikka masala

Garam masala gehaktballetjes

Kokos eier curry

Biryani rijst

Witte rijst

EUROPEES menu C

Stokbrood kruidenboter

Griekse salade

Gehaktballetjes in saus

Bulgaarse kip

Aardappel groenten gratin

Witte rijst

Bovenstaande menu's A-B-C zijn 26.50 per persoon, te bestellen vanaf 20 personen

THAIS menu A1

Menu A met uitbreiding

Wokgroenten in oestersaus

Vis garnalen curry

Pad Thai - gebakken bamie

INDIAAS menu B1

Menu B met uitbreiding

Vis/garnalen uit Kerala

Lams curry

Tandoori champignons

EUROPEES menu C1

Menu C met uitbreiding

Beenham in champignon roomsaus

Beef Bourguignon

Pasta salade vega, choriso of tonijn

Menu A1, B1, C1 zijn een uitbreiding vanaf 5 personen 1 gerecht naar keuze

Naar keuze kunnen er gerechten worden vervangen, aangepast naar smaak of uitgebreid voor 3 euro pp

Opmerking

Bezorging in een straal van 10 km is gratis, boven 10 km € 0,45 per km. Borden en bestek € 2.50 p.p. Kok op lokatie en bediening is ook mogelijk. De meerprijs is afhankelijk van de afstand en de locatie. De volgende dag worden de spullen weer opgehaald. Deze mogen ongewassen retour.

Hapjes en amuses

Koude hapjes

Lauw warme mini gerechtjes

Wij verzorgen orientaalse hapjes of wel mini-gerechten, koud geleverd, presentatie in overleg.

De gerechtjes kunnen opgewarmd worden in een (stoom) oven of frituren in zonnebloemolie.

Vanaf 300 hapjes, maken wij geheel vrijblijvend 'n offerte.

Vis:
Mini tomaatje ansjovis		1.00
Mango salade gerookte vis		1.75
Vietnamese rijstrol vis of vega		2.00
Paprika, tonijn, kokos bootje		2.00
Zalm courgetterolletje		2.50
Zalmbonbon		2.50
Haringtartaar in komkommerroom		2.50
Mini Hollandse garnaal tomaatje		3.00
Vlees en kip
Wrap vega/vlees Europees/Aziatisch		1.50
Romige waldorfsalade met kip		1.50
Pasta kip of choriso of tonijn		1.50
Gerookte kip, meloen cocktail		1.75
Rauwe ham en meloen		2.00
Rundcarpaccio bonbon truffel/pesto		2.50
Vegetarisch:
Mozarella, tomaat, basilicum 3x		1.00
Gevulde eieren div combinaties 2x		1.50
Geitekaas salade, honing, noten		2.50

Tafelgarnituur enzo

Vis:
Wonton scampi gehakt en/of scampi		1.50
Thaise viskoekjes		1.75
Scampi's kerrie-room stokbroodje		4.50
Vlees:
Thaise kip-cashew op pandanrijst		1.75
Japanse sesam-kipreepjes, noedels		1.75
Mini snackballetjes Thais en Indo 2x		1.75
Indische nasi koening met rendang		2.25
Combi vlees en vegetarisch:
Gevulde champignon vlees en vega		1.50
Gevulde paprika vlees en vega		1.50
Bacon brie lolly met karamelsaus		2.00
Soepje:
Tomaat of Champignon		1.25
Thaise soep met kip		1.50
Thaise soep met scampi en kokosroom		1.75
Quiche:
Goente, gehakt, kaas en bacon		1.75
Gerookte zalm, spinazie, brocolli		2.00

Nootjes en pinda's	diverse soorten	6.50
Rauwkost met hummus	diverse groentes met dip	8.50
Kaasplank	kazen, druiven, noten, brood	19.50
Vleesplank	worst, ham, olijven, pesto, ciabatta	19.50
Visplank	zalm, gerookte vis, garnalen, tonijn	19.50
Combiplank	zelf samen te stellen	19.50
Rundvleessalade met eitjes rookvlees	salami augurk, ham asperge	24.50
Vissalade	gerookte vis, zalm, garnalen, tonijn	24.50
Combi salade vis en vlees	zelf samen te stellen	24.50

Anouk Lommen

Petunialaan 25

5582 HA Aalst-Waalre

+31 (0) 6 254 21 255

info@anoukworkshops.nl